来年9月に向けて梨山作業を始めています。

まず、堆肥が入ってきたので梨山に配置しました。この堆肥は、豆腐の絞り粕のオカラが主成分。熟成発酵させた植物性堆肥で毎年、土壌改良やミネラル補給に使っています。
メインディッシュの肥料としては、魚肥、骨粉を中心とした有機肥料、ミネラル補給に昆布粉他色々と施し、落葉した葉っぱも穴に埋め肥料とします。
後は土の中にいるバクテリア等の微生物にお任せです。