福水梨初収穫

今年初めて実を着けました三重県で生まれの新しい品種福水梨です。
赤梨で実が大きくシャキシャキ感が強く甘味と酸味のバランスが良いのが特長。収穫時期は9月末、二十世紀の収穫が終わった頃とれ始めます。我が梨園では、4年目の若木に試しで実を着けてみました。
鳥に狙われているようなので、今日収穫し試食したところ糖度は16度、酸味もありシャキシャキ感がとてもいいです。大きいもので、約700g。一人では食べきれません。
これからの梨でしょうね。
お世話をする我々は年老いていきますが、梨たちは、元気に育ってきています。