〜吉野・大阿太高原から秋の味覚をお届けします〜
2015/11/6 梨山だより
記録的な晴天続きで、土が固くて肥料を施すための穴がなかなかホレなかったのですが
久しぶりに降った雨でやっとホレました、機械がウナってましたが。朝夕の寒さに紅葉が進んで、葉が落ちるとその葉っぱをこの穴にかきいれて、肥料とともに埋め込みます。それが終わるといよいよ剪定が始まります。
中元梨園
今日、正午ぐらいから風がきつくなり、午後4時まで暴れてくれました。梨も相当落果し、まだ、ぶら下がっている実もおそらく傷付いていると思います。...
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朝どりした梨がほとんど翌日には届くように発送しています。
猛暑の中、梨木の頑張りで収穫が近づいて来たようです!
友人の釣りびとに海南の海でつりあげた絶品のかますをいただきました。丁寧にさばいて塩水につけて一夜干ししたかますは脂がのって、...
今年の梨の出来が悪く例年にない大不作です。梅雨の低温長雨、その後の35℃を超える猛暑、梨木が耐えられなかったのでしょう。外敵もひどく、ヒヨ...
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梨作業が一段落したので、キズ梨で梨ジャムをつくりました。20世紀梨だと甘酸っぱく、赤梨では出せない味がでます。私は、このジャムの味が好きで...
台風や害虫に悩まされた今年、負けずに育ってくれました。これから袋をはぎ、太陽の光で赤く色付かせ、 12月に収穫する予定です。