一夜干しのかます

友人の釣りびとに海南の海でつりあげた絶品のかますをいただきました。丁寧にさばいて塩水につけて一夜干ししたかますは脂がのって、最高でした♪本当はかますはアンマリ好きな魚ではなかったのですが、見直しました、かますちゃん！秋のこの時期の貴方は、最高です♪